Mare Cielo

오하나자야역에서 가까운 ‘Mare Cielo’에서 먼저 눈길을 끄는 것은 고소한 풍미를 살린 그릴 요리다. 일일 메뉴나 저녁 메뉴로 나오는 돼지 등심 그릴은 겉을 바삭하고 고소하게, 속은 촉촉하고 육즙이 풍부하게 구워 낸다. 도톰한 두께에 감칠맛까지 더해져 든든하게 즐길 수 있다. 머스터드 풍미의 소스를 입힌 고기 아래에는 가지와 단호박, 감자 등을 튀기거나 구워 곁들이며, 겉이 바삭한 바게트나 밥과 함께 만족스러운 한 접시를 이룬다. 색색의 채소를 넣은 토마토소스를 곁들인 닭다리살 그릴도 있어 고기를 제대로 먹고 싶은 날에 잘 어울린다.

점심에는 일일 메인 요리나 주간 파스타를 중심으로 한 세트 메뉴를 마련한다. 세트에 포함된 수프는 버섯과 채소가 푸짐하게 들어간 따뜻한 스타일이며, 드레싱을 곁들인 샐러드와 함께 식사를 기분 좋게 시작하게 해 준다. 파스타는 알덴테로 삶아 내며, 볼로네제와 카르보나라 같은 기본 메뉴부터 토마토소스와 오일소스까지 재료의 풍미를 살린 소스와 함께 즐길 수 있다.

저녁에는 오늘의 카르파초와 바냐 카우다, 바지락과 홍합의 화이트 와인 찜 등 작은 전채 요리가 준비돼 와인과 함께 여유롭게 시간을 보내기 좋다. 그릴 메뉴로도 소 등심과 세이류 닭, 붉은새우와 문어 등 고기와 해산물 가운데 고를 수 있다. 키안티를 비롯해 이탈리아 여러 주의 와인이 식탁을 채운다. 식사 뒤에는 티라미수와 판나코타, 커피도 주문할 수 있어 메인 요리부터 디저트까지 차분한 속도로 즐길 수 있다.